Килдаре сырасы мен шарап сарапшылары өздерінің ең жақсы Рождестволық жұптарын ұсынады - IntoKildare
Рождестволық сусындар
Гидтер мен саяхат идеялары

Килдаре сырасы мен шарап сарапшылары өздерінің ең жақсы Рождестволық жұптарын береді

Сіздің мерекелік тағам маусымыңыз үшін Килдаредегі ең жақсы сыралар мен шараптар

Рождестволық кезең тез жақындап келе жатқанда, сыра мен шараптың тамаша сүйемелдеуін іздеу бір-екі мерекелік шайдың жанкүйерлері үшін басымдық тізімінде жоғары болады.

Килдаре сыра өндірушілері мен шарап мамандарына толы, сондықтан біз олардың басты кеңестері мен ұсыныстарын беруді сарапшыларға қалдыруды жөн көрдік – алға қадам басты Барри Фланаган, Ронан Кинселла және Мишель Лоулор. 13 Brewpub-ты бекітіңіз, Dew Drop Inn және Жалаңаш шарап компаниясы тиісінше.

1

Қолөнер сыраларының үлкен таңдауы үшін қонақ үйге барыңыз

Dew Drop Inn
Dew Drop Inn

Kill's марапатқа ие гастро-паб пен қолөнер сырасының ыстық нүктесінен Ронан Кинселла The Dew Drop Inn алғаш рет өзінің сыра таңдау

Барлығын бастаған сыра – тоқсан алты сыра – сұлы ұнынан жасалған ақшыл але. Алты түрлі уыт сорттары, көптеген жаңа әлемдік құлмақ және үлкен құрғақ құлмақ қосылған бұл комбинация кейбір керемет хош иістерді шығаруға көмектеседі, ал көптеген уыттар мен дәндер бай алтын түсті сыраны қамтамасыз етуге көмектеседі. Дәмдеуіштермен ауыратындар үшін Ронан тоқсан алтыны сіз кез келген көзді суаратын тағамдарға қатты сүйемелдеу ретінде ұсынады.

Келесіге – The Dew Drop-тің ең танымал және ең сүйікті сырасы – Вена үлкенірек. Көбінесе Вена уытымен қайнатылған, бұл сыраға керемет янтарь түс беретін бірегей уыт. Ронан үлкен Вена КЕЗ КЕЛГЕН сыра жанкүйерлеріне ұнайтынына сенімді. Бұл ақпаратты қалауыңызша пайдаланыңыз.

Соңғы, бірақ кем дегенде, Ронанның үшінші ұсынысы Вайсс сырасы, банан мен қалампыр дәмдеуіштерінің хош иісі бар көпіршікті, неміс түріндегі сыра, сондай-ақ уыт негізі және құрғақ әрлеу түрінде келеді. Вейс сырасының тамаша пинтасын меңгеру үшін біраз уақыт қажет, бірақ жақсы нәрсе әрқашан уақытты қажет етеді, мысалы.

2

Сіз құлыпты қаға алмайсыз

Lock13 сыйлық
Lock13 сыйлық

Lock 13 Brewpub - Саллинстегі (және Килдаренің қалған бөлігі) жергілікті таңдаулысы. Иесі Барри Фланаган жігерлендіреді жергілікті дүкен Рождество сырасына келетін болсақ, биылғы жылы жақындаңыз - және оның Рождество күніне арналған қайнатуларға арналған ұсыныстары.

Теңіз өнімдері, салаттар немесе ащы тағамдар үшін Барри ұсынады Электрлік шырын IPA, американдық құлмақпен, тропикалық ноталармен, грейпфрутпен және хош иісті мозаика деп аталатын тамаша дақылмен толтырылған үлкен бұлыңғыр 5.5 пайыздық IPA.

Барридің келесі мерекелік ұсынысы үлкен - бұл Chapel Lane Үлкенірек – бұл әзірге Lock 13-тегі ең танымал сыра. Бұл сыра неміс құлмақтарынан жасалған және дәмдеуіш пен печенье дәмі бар, бұл оны кез келген Ризашылық күні кешкі асқа жағымды қосымша етеді. Хош иіс балғын және таза, оны суық күйде берген жөн. Рождествода күркетауық, тұздық және салмасы бар.

Барри ең маңызды десертті жұптау үшін Lock 13-ді айтады Baby Boom сүті қатты, оған лактоза қосылған қара сыраның шоколадты мока кофесі дәмі бар, ол шоколадты пирожныйлар немесе шоколадты торттар сияқты тәттілермен үйлеседі. Сондай-ақ ол әсіресе бельгиялық қара шоколадтың деликатестерімен, сондай-ақ күшті ірімшіктермен жақсы үйлеседі.

3

Әр күн шарап ішетін жол

Жалаңаш шарап
Жалаңаш шарап

Осы Рождествоны жалаңаш шарап компаниясының Мишель Лоулордың таңдаулы таңдауларымен тамашалаңыз.

Осы Рождествода ақ шарапқа баруға болатын екі жол бар. Сіз Shadley сияқты классиктерді, құрғақ ақ шарапты ұстануға болады шардоннайнемесе Sauvignon Blanc, бұл жемісті.

Биыл Nude Wine компаниясы мерекелік маусымға арналған екі түрлі нұсқаны ұсынады.

Рождество күніндегі түскі асқа Мишель ұсынады Альбариньо, ол Камино де Сантьяго табылған Солтүстік Испания аймағынан шыққан. Онда өндірілген шарап хош иісті, жемісті, шабдалы, өрік дәмі бар ғажайып стакан шарап, ал піскен жемістер лосось және балық сияқты нәрселермен жақсы үйлеседі.

Егер көпшілігіміз сияқты, сіз Рождествоға Грекияға бармайтын болсаңыз, бұл Рождество күні ұсынысы Криттен шыққан және болат және тұзды дәмі бар лимон.

Ең жақсы стейк немесе теңіз өнімдері сияқты сәл тұзды нәрсемен бірге ұсынылады. Бұл шошқа немесе күркетауық сияқты ақ еттермен бірге қызмет ету үшін тамаша.

Рождество күніндегі кешкі ас үшін ол тек қызыл болуы мүмкін және Жалаңаш шарап компаниясында екі нұсқа бар, біреуі Франциядан, екіншісі Италиядан.

Француз шарабы дәстүрлі жемісті, бірақ ащы Бордо, ол дәмдеуіштердің иісі бар жемісті. Оның Рождество мерекесіндегі барлық басқа дәмдерді толықтыратын шамалы мүкжидек хош иісі бар.

Келесі шарап - Солтүстік Италиядан келген шөптер мен дәмдеуіштерге бай ашық қызыл шие хош иісі. Валполикелла Рипассо. Бұл сондай-ақ керемет сергітетін қышқылдық, ол сіздің Рождество мерекесінде болуы мүмкін майларды азайту үшін тамаша.

Бұл шарап пен сыраның жұптасуы, Cheers/Sláinte/Santé немесе сіз оны қалай айтқыңыз келсе! Егер сізге мерекелік тағамның басқа нұсқалары бойынша көмек қажет болса - біздің басқа жазбаларымызды қараңыз tasteofkildare.ie! 


Шабыт алыңыз

Сізге ұнайтын басқа нұсқаулықтар